Olut pyöräilijän terveysjuomana

Miten toimii olut virkistävänä taukojuomana pyörämatkoilla? Tyypillisesti matkoilla kuluu ajopäivän kuluessa 2-3 tuopillista paikallista olutta tauoilla, riippuen hiukan siitä kuin kiintoisa olutmaa on kyseessä ja onko matkanvarrella mukavia terasseja tai anniskelupaikkoja. Illalla palautusjuomana saattaa mennä vielä pari tuopillista illallisen kanssa. Varsinaisena juomana toki toimii pullovesi, osittain mineraalivetenä jotta suolojen saanti varmistuu. Vettä kuluu helposti 2-3 litraa normaalipäivänä ja paljon enemmän kuumassa kelissä.

Eli 4-6 olutta päivässä, kuulostaa hurjalta? No, niinhän se saattaa tuntua, mutta eipä ole koskaan alkoholi ollut ongelmana matkoilla. Hyvin nukutun yön jälkeen on päästy aikaisin matkaan ja pyörä kulkee. Ainoa haitta noista välipalaoluista on 20-30 minuutin kulkemattomuus kun se muutama gramma alkoholia palaa helppona energiana ensimmäisenä pois.

Alle keräsin kokooman oluen hivenaine ja vitamiinikoostumuksesta, vertailun vuoksi on mukana appelsiinitäysmehu. Nopeasti huomaa, että oluella täytyy näppärästi suurin osa erilaisista B-vitamiinitarpeista sekä magnesiumin tarpeesta. Kalium ja kalsium jäävät vähemmälle kuten suolatkin, mutta niitä saa ruoasta ja mineraalivedestä. Sokeria tankataan myslipatukoilla. Jopa kuidun tarpeesta täytyy 7-10% oluen avulla. Energiaa kertyy 1 200 kcal päivässä, mutta se kuluu parissa ajotunnissa...

Oluen ravintoainekoostumus

Oluella tarkoitetaan seuraavassa yleisesti maailmalla juotavaa 5,0-5,5 t% vaaleaa lageria ja mehulla appelsiinitäysmehua. Tiedot pääosin Finelistä, osin VTT/Panimolaboratorion tutkimuksista (Mallas ja olut -lehden artikkeli).

Komponentti	Olut	Mehu
Alkoholi, %	5-5,5	-
Vesi, %	93	?
Energia, kcal	40	45
Hiilihydraatit, g/100 ml	2,4	10
- joista vapaita sokereita, g/100 ml	<0,2	10
Proteiinit, g/100 ml	0,5	0,3
Rasvat, g/100 ml	-	0,1
Kuitu, g/100 ml	0,5	-
Vitamiinit, mg/100 ml	2-2,5	37,3
Antioksidatiiviset fenolit, mg/100 ml	20-60	?

Ravintoaineet ja vitamiinit

Puolen litran annoksesta saatava osuus miehen päivätarpeesta, naisilla yleensä hiukan vähemmän.

Ainesosa	Tarve/vrk	Olut	Mehu
Niasiini B3, mg	18 mg	25%	14%
Biotiini, H-vitamiini	100 ug	25%	?
Pyridoksiini B6	1,5 mg	18%	27%
Riboflaviini B2	1,6 mg	13%	6%
Foolihappo B9	300 ug	13%	42%
Pantoteenihappo B5	7 mg	10%	?
Tiamiini B1	1,4 mg	4%	25%
Natrium	<3000	0,3%	0,6%
Suola	<2500	1%	2%
Magnesium	350 mg	16%	13%
Fosfori	600 mg	21%	13%
Kalium	3500 mg	7%	27%
Kalsium	1000 mg	2%	5%